三角椰蓉全麦包

编辑:惊诧网互动百科 时间:2019-12-12 14:30:42
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中文名
三角椰蓉全麦包
主要食材
高粉,白糖
分    类
面点
口    味
甜味

三角椰蓉全麦包原料:

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高粉220克、白糖35克、盐1/4小匙、酵母粉3克、水125克、黄油15克、麦麸适量。

三角椰蓉全麦包做法:

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1、做好的椰蓉馅,下面有做法;
2、将原料混合揉匀至出膜,基本发酵1小时;
3、发酵结束后,将面团取出,平均分割成6块,整圆,覆膜,松弛15分钟左右;
4、松弛结束后,将小面团擀圆,翻面包入适量椰蓉馅,收紧口,收口向下放置。然后用手掌按压一下,再擀成长椭圆形,如下图所示,折叠成三角形,适当按压,再用刀在中间竖着划开,将三角面团由内向外翻一下,说起来麻烦,大家主要看图;
5、之后将其一一放置在烤盘上进行最后发酵40分钟左右,最后发酵结束后,表面均匀刷蛋液,再撒上适量杏仁碎片;
6、烤箱先预热,上下火180度20分钟左右(据自家烤箱不同注意调整)。

三角椰蓉全麦包椰蓉馅的做法

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原料:鸡蛋33克、黄油27克、白糖33克、牛奶33ML、椰蓉60克。
做法:
1、把黄油室温软化,用橡皮刀搅拌一下;
2、依次:加白糖——搅拌——加鸡蛋——搅拌——加椰蓉——搅拌;
3、最后加入牛奶,拌匀,让椰蓉充分吸饱牛奶,即可使用。
词条标签:
食品 菜品